ノドグロ

京都府京都丹後市のふるさと納税の返礼品『日本海の高級魚ノドグロ３枚と旬のエテカレイ、ハタハタ等オリジナル干物4種セット』を紹介します。寄付金は、30,000円です。日本海で獲れたノドグロ、エテカレイ、ハタハタ、沖キスを橘商店で加工し、一晩干して急速冷凍させました。 今回ノドグロは干し上がり約２００グラム以上のものを使用しています。