昆布

高知県芸西村のふるさと納税の返礼品『塩昆布14日間熟成 本マグロ(赤身＆中トロ)セット柵(各2P計4P)』希少な本マグロ（人気の赤身と中トロ）を塩熟成昆布〆。塩熟成することで適度に水分が抜けマグロの旨味を凝縮し柔らかく、昆布を巻くことでその風味が味を各段に引き上げます。

長崎県長崎市のふるさと納税の返礼品『角煮めし 130g×8個』料亭のまかない飯から始まった「角煮めし」 うるち米ともち米をブレンドし、 坂本屋秘伝の東坡煮の煮汁と昆布・しいたけのだし汁でご飯を炊き、 東坡煮のほぐし、ごぼう、にんじん、しいたけを混ぜます。

富山県氷見市のふるさと納税の返礼品『〈定期便 全３回〉 富山県氷見尽くし！』を紹介します。寄付金は、40,000円です。〈定期便 全３回〉 富山県氷見尽くし！「氷見ぶり」「氷見産干物」「氷見産昆布〆お刺身」など氷見の旨いもんが10種！