中トロ

高知県芸西村のふるさと納税の返礼品『塩昆布14日間熟成 本マグロ(赤身＆中トロ)セット柵(各2P計4P)』希少な本マグロ（人気の赤身と中トロ）を塩熟成昆布〆。塩熟成することで適度に水分が抜けマグロの旨味を凝縮し柔らかく、昆布を巻くことでその風味が味を各段に引き上げます。

神奈川県三浦市のふるさと納税の返礼品『マグロの目利き名人宮川輝雄が送る　逸品のマグロ　赤身＆中トロ』を紹介します。寄付金は、45,000円です。「こんな美味しいマグロ食べたことがない!!」年末の親戚が集まっている食卓で中学生の男の子が目を輝かせながら叫びました。

長崎県新上五島町のふるさと納税の返礼品『【全12回定期便】【ながさき水産業大賞受賞の新鮮なマグロを冷蔵でお届け！！】』を紹介します。寄付金は、200,000円です。新上五島生マグロ 養殖”新上五島”で島おこしはじめましたよ！